正確答案是：B: `strip`

### 分析：

- **A: split**
- `split()` 方法用于通過指定分隔符將字符串分割成多個(gè)部分。它不會(huì)刪除字符串兩端的空白字符，除非分隔符正好指定為空格，并且也不會(huì)只作用于字符串的兩端。

- **B: strip**
- `strip()` 方法專門用于刪除字符串兩端的空白字符。它返回一個(gè)新的字符串，不包括原始字符串開頭和結(jié)尾的空白字符。對(duì)于刪除兩端空白字符的操作，`strip()` 是最直接和有效的方法。

- **C: partition**
- `partition()` 方法用于根據(jù)指定的分隔符將字符串分成三部分：分隔符前的部分、分隔符本身、分隔符后的部分。它不會(huì)影響字符串兩端的空白字符。

- **D: replace**
- `replace()` 方法用于將字符串中的指定子字符串替換為新的子字符串。雖然可以通過替換空格實(shí)現(xiàn)某種程度的空白字符刪除，但它作用于整個(gè)字符串內(nèi)容，而不僅限于兩端。

因此，`strip()` 是最合適的方法來(lái)刪除字符串兩端的空白字符。