離中趨勢反映數(shù)據(jù)分散程度或變異程度的情況。對于離中趨勢的刻畫，一般使用的統(tǒng)計量有方差、標準差、全距、四分位差等。

在選項中：

- **A: 均值**
- 均值是集中趨勢的度量，而不是離中趨勢的度量。它表示數(shù)據(jù)的中心位置。

- **B: 全距**
- 全距是數(shù)據(jù)集中最小值和最大值之間的差值，用于簡單地衡量數(shù)據(jù)的離中趨勢。因此，它可以刻畫離中趨勢。

- **C: 眾數(shù)**
- 眾數(shù)是指數(shù)據(jù)中出現(xiàn)頻率最高的值，也是集中趨勢的度量，不涉及分散程度。

- **D: 中位數(shù)**
- 中位數(shù)是將數(shù)據(jù)分成兩部分的值，同樣是集中趨勢的度量。

綜上所述，能夠刻畫離中趨勢的是：
- **B: 全距**

因此，正確答案是：**B**。