事實(shí)表記錄業(yè)務(wù)行為過程，所以選C，其余選項(xiàng)是維度表。

正確答案是C: 銷售表。

專業(yè)分析：

在數(shù)據(jù)倉庫和商業(yè)智能的多維模型中，事實(shí)表和維度表是兩個(gè)核心概念。事實(shí)表通常用于存儲(chǔ)業(yè)務(wù)事件或交易數(shù)據(jù)，而維度表用于存儲(chǔ)描述這些事件或交易的數(shù)據(jù)。

1. **客戶信息表**、**產(chǎn)品信息表**、**品牌信息表**：這些通常是維度表，包含描述性信息。例如，客戶信息表可能包含客戶ID、姓名、地址等；產(chǎn)品信息表可能包含產(chǎn)品ID、名稱、類別等；品牌信息表可能包含品牌ID、品牌名稱等。這些表格用于描述和分類事實(shí)表中的數(shù)據(jù)。

2. **銷售表**：這是一個(gè)典型的事實(shí)表，包含具體的業(yè)務(wù)事件或交易數(shù)據(jù)，如銷售數(shù)量、銷售金額、銷售日期等。銷售表中的每一行通常代表一次銷售交易，并且會(huì)引用多個(gè)維度表中的鍵來提供上下文（例如，客戶ID、產(chǎn)品ID、品牌ID等）。

因此，在零售企業(yè)的銷售業(yè)務(wù)中，銷售表是事實(shí)表，而其他選項(xiàng)（客戶信息表、產(chǎn)品信息表、品牌信息表）則是維度表。