本題考查數(shù)據(jù)分布修改。A選項歸一化處理只能將數(shù)據(jù)限制在特定范圍（0，1）內(nèi)，無法改變數(shù)據(jù)分布形態(tài)。B選項對數(shù)據(jù)做z-score標準化將數(shù)據(jù)的均值轉(zhuǎn)化為0，標準差為1，并沒有改變數(shù)據(jù)分布形態(tài)。C選項對數(shù)據(jù)取對數(shù)將數(shù)據(jù)變?yōu)檎龖B(tài)，是可以改變數(shù)據(jù)分布的偏態(tài)的。因此本題選C。

正確答案是：C: 對數(shù)據(jù)取對數(shù)。

專業(yè)分析：
1. **歸一化處理**：歸一化處理（Normalization）通常是將數(shù)據(jù)縮放到一個特定的范圍，如[0, 1]，它并不會改變數(shù)據(jù)的偏態(tài)，只是調(diào)整數(shù)據(jù)的范圍。

2. **z-score標準化**：z-score標準化（Standardization）是將數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換為均值為0，標準差為1的標準正態(tài)分布。雖然它調(diào)整了數(shù)據(jù)的尺度，但并不改變數(shù)據(jù)的偏態(tài)。

3. **取對數(shù)**：對數(shù)變換（Log Transformation）是常用的方法來處理偏態(tài)數(shù)據(jù)。它可以壓縮數(shù)據(jù)的范圍，減少數(shù)據(jù)的偏態(tài)，使得數(shù)據(jù)分布更接近正態(tài)分布。特別是對于正偏態(tài)（右偏態(tài)）數(shù)據(jù)，取對數(shù)可以有效減小偏態(tài)。

綜上所述，只有對數(shù)據(jù)取對數(shù)變換（選項C）可以有效改變數(shù)據(jù)的偏態(tài)。