星型模式是一個(gè)事實(shí)表和多個(gè)維度表相連

星型模式是一種數(shù)據(jù)倉庫的模式，其中包含一個(gè)事實(shí)表和多個(gè)維度表。事實(shí)表包含業(yè)務(wù)事件的度量數(shù)據(jù)，而維度表包含描述這些事件的屬性數(shù)據(jù)。星型模式的特點(diǎn)是所有的維度表都直接連接到事實(shí)表。

分析各選項(xiàng)：

A: 訂單明細(xì)表、產(chǎn)品表、品牌表
- 訂單明細(xì)表可以作為事實(shí)表，產(chǎn)品表和品牌表可以作為維度表。符合星型模式的定義。

B: 訂單明細(xì)表、產(chǎn)品表、員工表
- 訂單明細(xì)表可以作為事實(shí)表，產(chǎn)品表和員工表可以作為維度表。符合星型模式的定義。

C: 訂單表、進(jìn)貨表、庫存表、產(chǎn)品表
- 這個(gè)選項(xiàng)中沒有明確的事實(shí)表和維度表關(guān)系，多個(gè)表之間的關(guān)系不符合星型模式的定義。

D: 訂單明細(xì)表、產(chǎn)品表、產(chǎn)品類別表
- 訂單明細(xì)表可以作為事實(shí)表，產(chǎn)品表和產(chǎn)品類別表可以作為維度表。符合星型模式的定義。

因此，正確答案是A、B和D。根據(jù)星型模式的定義，這些選項(xiàng)中的表都可以構(gòu)成星型模式。