事實表記錄業(yè)務(wù)行為過程，所以選C，其余選項是維度表

在零售企業(yè)的銷售業(yè)務(wù)多維模型中，事實表通常包含與業(yè)務(wù)事件相關(guān)的度量數(shù)據(jù)。事實表記錄的是可以進(jìn)行度量和分析的業(yè)務(wù)活動，例如銷售交易、庫存變化等。維度表則提供上下文信息，例如客戶、產(chǎn)品、品牌等。

在給定的選項中：

A: 客戶信息表 - 這是一個維度表，提供關(guān)于客戶的詳細(xì)信息。
B: 產(chǎn)品信息表 - 這是一個維度表，提供關(guān)于產(chǎn)品的詳細(xì)信息。
C: 產(chǎn)品庫存表 - 這是一個事實表，記錄產(chǎn)品的庫存變化情況。
D: 品牌信息表 - 這是一個維度表，提供關(guān)于品牌的詳細(xì)信息。

因此，正確答案是：

C: 產(chǎn)品庫存表

專業(yè)分析：
產(chǎn)品庫存表記錄了庫存的變化情況，是一個典型的事實表。它包括了各種度量數(shù)據(jù)，例如庫存數(shù)量、入庫時間、出庫時間等。這些數(shù)據(jù)可以用于分析庫存水平、預(yù)測庫存需求、優(yōu)化庫存管理等。維度表（如客戶信息表、產(chǎn)品信息表、品牌信息表）則提供了與這些度量數(shù)據(jù)相關(guān)的詳細(xì)信息，幫助在分析時提供上下文。