char為定長字符串類型，用來存儲固定長度的文本字符；varchar為變長字符串類型，用來存儲長度不固定的文本字符。

正確答案是：A和D。

分析如下：
1. **CHAR 類型**：
- **定長字符串類型**：CHAR 是定長的，無論存儲的字符串實際長度是多少，都會占用固定的存儲空間。例如，定義為 CHAR(10) 的字段，無論存儲的字符串是 "abc" 還是 "abcdefghij"，都會占用 10 個字符的空間。
- **適用場景**：適用于存儲長度固定的字符串，如身份證號碼、固定格式的代碼等。

2. **VARCHAR 類型**：
- **變長字符串類型**：VARCHAR 是變長的，存儲的字符串長度可變，僅占用實際字符長度所需的空間外加一個或兩個字節(jié)的長度信息。例如，定義為 VARCHAR(10) 的字段，存儲 "abc" 只會占用 3 個字符的空間加上長度信息。
- **適用場景**：適用于存儲長度不固定的字符串，如名稱、描述等。

總結(jié)：
- CHAR 是定長字符串類型，適合固定長度的數(shù)據(jù)存儲。
- VARCHAR 是變長字符串類型，適合長度可變的數(shù)據(jù)存儲。