正確率、查全率和 F1 值的取值都在0和1之間，數(shù)值越接近1，表示性能越好。

正確答案是C: 正確率、查全率和 F 值取值都在0和1之間，數(shù)值越接近0，查準率或查全率就越高。

分析：
- 準確率（Precision）是指檢索出的相關(guān)文檔數(shù)與檢索出的文檔總數(shù)的比率，衡量的是檢索系統(tǒng)的查準率。選項A的描述是正確的。
- 查全率（Recall）是指檢索出的相關(guān)文檔數(shù)和文檔庫中所有的相關(guān)文檔數(shù)的比率，衡量的是檢索系統(tǒng)的查全率。選項B的描述是正確的。
- 正確率（Precision）、查全率（Recall）和F1值的取值范圍確實是在0和1之間，但數(shù)值越接近1，查準率或查全率就越高，而不是越接近0。選項C的描述是錯誤的。
- F1分數(shù)是為了平衡準確率和查全率之間的沖突而引入的，它是準確率和查全率的調(diào)和平均數(shù)。選項D的描述是正確的。

因此，選項C是錯誤的描述。